Située en plein cœur de Deauville, Breton Traiteur a su fidéliser une clientèle de génération en génération.
Depuis 1911, Breton Traiteur perpétue les valeurs de son fondateur : la passion du métier, le goût du travail bien fait, la recherche de l’excellence et le partage du savoir-faire.
Christophe Breton épaulé de sa femme Nadia, héritier de 3 générations de charcutiers traiteurs, a commencé sa carrière auprès de Georges Blanc et Alain Ducasse à Singapour et New York. Formé également à l’école de ses parents Colette et Claude, Meilleur Ouvrier de France lui ont transmis les valeurs de la cuisine traditionnelle. Christophe privilégie les produits du terroir normand, les produits frais et de saison, sans oublier les crustacés et poissons héritage du patrimoine Deauvillais. Christophe réinvente un univers de goûts, explore d’autres nuances de saveurs, revisite régulièrement ses recettes, telle la terrine de poulet en gelée au Yuzu et poivre de Timut. Il confectionne chaque jour, à base de matière première fraîche livrée quotidiennement une dizaine de plats cuisinés. Afin de satisfaire tous les goûts de la clientèle, ses plats varient entre les mets plutôt classiques et des repas plus élaborés.
Le titre Qualichef récompense la fabrication des charcuteries maison, qui se décline sous de nombreuses formes et vous êtes sûrs de trouver votre bonheur parmi les célèbres pâtés, pâtés en croûte, la fameuse galantine de volaille primée au dernier championnat de France … Par ailleurs, la boutique vous propose un rayon crudités, ainsi que des rayons pâtisseries salées ou sucrées. Notre exigence : réveiller les papilles à travers un savoir-faire unique reconnu par nos clients. Avec plus de 100 ans de savoir faire, Christophe et son équipe élaborent sur place tous les produits de gastronomie de l’entrée au dessert, vous conseillent pour les accords mets et vins les plus délicats.
